Servabo Speisekarte Essen

Vorspeisen

Bruschetta € 5,50

4 Stück: Knoblauch-Olivenöl, Olivenpaste,

Tomate-Trüffel, Mozzarella-Kapern

 

Antipasto italiano

Verschiedene Käse, Oliven, getrocknete Tomaten,

verschiedene Salami, Bruschetta

KLEIN € 11,90

GROSS € 14,90

 

Vegetarisches Antipasto € 11,90

Gebratene Auberginen und Zucchini, Oliven,

Schafskäse, Peperoni, weisser Bohnensalat mit

Zwiebeln, getrocknete Tomaten, Bruschetta

 

SALATE

Gemischter Salat

Verschiedene Blattsalate, Tomaten, Gurken,

Karotten, Oliven, Peperoni, kaltgepresstes

Olivenöl, Aceto balsamico

KLEIN € 6,50

GROSS € 8,50

 

Beilagensalat € 4,90

 

Thunfischsalat € 11,50

Verschiedene Blattsalate, Thunfisch, Tomaten,

Gurken, Oliven, Kapern, Zwiebeln, dazu Baguette

mit hausgemachter Thunfischcreme

 

Salat mit Garnelen € 12,50

Verschiedene Blattsalate, Garnelen, Tomaten,

Gurken, dazu Baguette mit hausgemacher Thunfischcreme

Kartoffelgratin € 11,90

Mit Trüffel-Sahne-Sauce und Käsekruste, dazu Beilagensalat

 

PIZZABROT

WEISS mit Olivenöl, wahlweise mit Knoblauch oder Rosmarin € 4,90

ROT mit Tomatensauce und Oregano, wahlweise mit Knoblauch € 5,50

 

PIZZE ROSSE

Alle mit Tomatensauce, Oregano und

frisch geriebenem Mozarella

Extrazutaten je € 1,00 (Prosciutto, Salami, Salsiccia € 1,50)

Kinderpizza € 6,50 (Margherita, Funghi oder Salami)

Margherita € 7,90

Tomatensauce, Mozzarella

Cipolla € 8,50

frische Zwiebeln

Funghi € 8,90

frische Champignons

Peperoni € 8,90

Salami € 9,50

italienische Salami

Prosciutto € 9,90

Parmaschinken

Tonno € 9,90

Thunfisch, Zwiebeln, Kapern

Napoli € 9,50

Anchovis, Kapern, Oliven

Capricciosa € 10,50

frische Champignons, Artischocken, gekochter Schinken

Frutti di Mare € 10,50

Meeresfrüchte, Knoblauch

Rucola € 9,90

Rucola, Olivenöl, gehobelter Parmesan,

wahlweise frische Tomaten

Vegetaria € 10,50

frische Champignons, Auberginen, Zucchini, Knoblauch

Quattro Formaggi € 10,50

Gorgonzola, Parmesan, Pecorino, Mozzarella

Francescana € 10,90

frische Champignons, Parmaschinken

Quattro Stagioni € 10,90

frische Champignons, Artischocken, Oliven, Parmaschinken

Servabo € 11,50

frische Champignons, Trüffelcreme, Parmaschinken

PIZZE BIANCHE mit Mozzarella, OHNE Tomatensauce

Calzone € 9,90

frische Champignons, Artischocken, Kochschinken

Contadina € 9,50

Speck, Zwiebeln

Biancaneve € 8,90

Schafskäse

Spinaci € 9,90

Spinat, Schafskäse, Knoblauch

Quattro Formaggi € 10,50

Gorgonzola, Parmesan, Pecorino, Mozzarella

Norcina € 11,50

Salsiccia, Trüffelcreme, Peperoncini

Veggie Norcina € 10,90

frische Champignons, Trüffelcreme, Peperoncini

Oriental € 10,90

Hackfleisch, Zwiebeln, Curry

 

FLEISCHGERICHTE

Persisches Kubideh € 16,90

gegrillte Hackfleischfladen (Rind und Kalb)

mit Safranreis, Joghurt mit Minze, Grilltomate, Beilagensalat

Lammkotelettes umbrische Art € 18,90

mit Champignons und Trüffelcreme, Safranreis,

Joghurt mit Minze und Beilagensalat

Scaloppina al limone* € 18,90

mit Zitrone in der Pfanne gebraten, dazu Kartoffelgratin

mit Trüffel und Beilagensalat

*Fleisch aus kontrolliert biologischer Aufzucht

(Biobauern-Frischdienst)

 

PASTA

Nodini al tartufo € 9,90

mit Champignons in Trüffel-Sahnesauce

Nodini ai funghi € 9,90

mit Champignons in Steinpilz-Sahnesauce

 

 

DOLCI

Hausgemachte Pannacotta € 3,90

mit Karamelsauce

Hausgemachte bretonische Schokotarte € 3,90